Talentum Baptista Általános Iskola
Egy roppant mutatós étel, ami egészen biztos feldobja majd az ünnepi asztalt. És meglátod, ha karácsonykor elkészíted, a család az év többi napján is követelni fogja. Egy kis odafigyelést igényel az elkészítése, de mindenképp megéri. A baconos csirkerolád elkészítéséhez a csirkemell belső "szűz" részét levágjuk, és egy konyhai aprítógépbe tesszük, majd az így megmaradt húst egy éles késsel kinyitjuk, azaz egy szép nagy szeletté formázzuk. Az aprítógépbe tesszük a hús mellé az aszalt paradicsomot, a bazsalikomleveleket, a tejszínt, sózzuk, és hozzátesszük a fokhagymát is, majd pépesítjük. A húst a klopfolás után sózzuk, borsozzuk. Egy folpackot kiterítünk a pultra. Egymás mellé érintőlegesen felsorakoztatjuk a baconszeleteket, ráhelyezzük a húst, megkenjük a töltelékkel, és a fólia segítségével szorosan feltekerjük. A végeit megcsomózzuk, majd egy újabb réteg fóliába tekerjük. Itt még nincs vége a csomagolásnak, ugyanis ezután még két réteg alufóliába is becsomagoljuk. Egy sütőformába öntünk kb.
Még több rolád: Arabos marharolád mogyoróvajas hummusszal és fűszeres édesburgonyával Marhahúsroládos hot dog Csokis rolád
Darált hússal töltött gombafejek sütőben sütve recept képpel. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. A krumplit hámozzuk, és mossuk meg, majd töröljük szárazra. (én most pl. nem pucoltam meg, mert szép sárga színű krumplit vettem, melynek vékony a haja, így csak egy Ízlés szerint mellé tehetjük még a paradicsomszeleteket, és a sült fokhagymagerezdeket is, melyek nagyon finom krémesre sültek.
A sok-sok sajttal és baconnel sült csirkemell önmagában is zseniális recept: nem kell hozzá semmi különleges alapanyag, a bacon és a sajt íze harmonikusan járja át a húsfalatokat, ezzel a technikával ráadásul az is elkerülhető, hogy kiszáradjon a hús. Muffinformában sütve egészen izgalmas, villámgyors fogás varázsolható belőle, amely mellé már köretre sem lesz szükség. Sajtos-baconös csirkemell muffinformában Hozzávalók 50 dkg csirkemellfilé 20 dkg reszelt sajt 12 szelet bacon 3 db tojás 3 gerezd fokhagyma 1 evőkanál liszt 1 evőkanál olívaolaj só bors Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 30 perc Elkészítés: A csirkemellet kockázd fel vagy vágd fel ízlés szerint, sózd, borsozd, forgasd meg olívaolajban, és tedd félre. A sütőt melegítsd elő 180 fokra. A baconszeleteket vágd ketté, és teljesen béleld ki velük a muffinsütő mélyedéseit. Egy tálban villával keverd össze a tojásokat. Sózd, borsozd, add hozzá a zúzott fokhagymát, a lisztet, a sajt felét, végül forgasd össze a csirkemellkockákkal.
Kategória: Húsételek Hozzávalók: - max. 50 dkg csirkemell - 20 dkg bacon szalonna - 15 dkg reszelt sajt - só, bors, petrezselyem, vegeta ízlés szerint - 4 evőkanál tejföl - 3 evőkanál liszt - 2 tojás (felverve) Elkészítés: - A tejfölt, a liszttel, a tojással a reszelt sajttal és a fűszerekkel egy mély edényben masszává keverjük, majd a kockákra aprított húst hozzáadjuk. - Az őzgerincformát margarinnal kikenjük, zsemlemorzsával megszórjuk és kibéleljük a szalonnaszeletekkel (keresztben rakosgatjuk egymás mellé). - A húsos masszát belekanalazzuk, és felhajtjuk a szalonna kilógó széleit, ha marad szalonna (1 db szokott maradni), keresztben rárakjuk. Sütőben szép pirosra sütjük. - Ha kihűlt szépen lehet szeletelni. A receptet beküldte: bornwife Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Sajtban sült csirkemell » Csirkemelltekercsek » Csirkemell almával » Citromszószos csirkemell » Sonkás csirkemellfilé » Magos csirkemellsaláta » Csirkemell pehelybundában » Lecsós csirkemell » Sajtbundás csirkemell » Banános-baconos csirkemell » Tojásos csirkemell » Barackos csirkemell » Gombás csirkemell 2 főre » Bundás kenyér sütőben » Dióval rántott csirkemell » Csirkemell Edit módra
Elkészítése: A tejfölt, a liszttel, a tojással a reszelt sajttal és a fűszerekkel egy mély edényben masszává keverjük, majd a kockákra aprított húst hozzáadjuk. Az őzgerincformát margarinnal kikenjük, zsemlemorzsával megszórjuk és kibéleljük a szalonnaszeletekkel (keresztben rakosgatjuk egymás mellé). A húsos masszát belekanalazzuk, és felhajtjuk a szalonna kilógó széleit, ha marad szalonna (1 db szokott maradni), keresztben rárakjuk. Sütőben szép pirosra sütjük. Ha kihűlt szépen lehet szeletelni.
Elkészítése: A csirkemellet apró kockákra vádjuk. A sajtot lereszeljük. A tejfölbe belekeverjük a fűszereket, hozzáadjuk az enyhén felvert tojásokat, a lisztet és a reszelt sajtból egy maréknyit. Az egészet alaposan elkeverjük. Hozzáadjuk a csirkemellet és összekeverjük a masszát. Egy őzgerincformát kibélelünk bacon szeletekkel úgy, hogy fedjék egymást. A baconre rászórjuk a sajt felét, belekanalazzuk a tejfölös csirkét, majd a maradék reszelt sajtot rászórjuk. A bacon kilógó széleit ráhajtjuk, majd hosszában is teszünk rá 1-2 szeletet. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Az őzgerincformát rátesszük egy tepsire. Nagyjából 1 órán át sütjük. Ekkor kivesszük a sütőből, ráterítünk egy sütőpapírt, majd átfordítjuk egy tepsire az alagutat. Levesszük róla a formát és a bacont szép pirosra sütjük. Teljesen kihűtjük, majd szeletelve kínáljuk. Nézd meg videón is: