Talentum Baptista Általános Iskola
Almás-répás muffin, letölthető húsvéti dekor Húsvét alkalmából beindul a vendégjárás. Ahol vannak gyerekek, biztosan örülnek majd ha ilyen formában tálaljátok a csokitól valamivel egészségesebb süteményt. Legalábbis a répa és az alma annak számít:) Hozzávalók: 3 tojás 160 gr cukor 5 ek. olaj 1 vaníliás cukor 1, 5 deci tejföl 260 gr liszt 1 alma 2 kisebb répa 5 ek. csokis zabpehely fahéj Egy tálban, robotgép segítségével habosra kavarjuk a tojásokat a cukorral és az olajjal. Hozzákeverjük a tejfölt. Belereszeljük a répát és az almát. Fahéjjal ízesítjük. Hozzáadjuk a sütőporos lisztet és a csokis zabpelyhet. Muffinpappírral bélet formákban előmelegített sütőben kb 200 fokon 20-250 perc alatt megsütjük. Tetejére olvasztott csokit, csokidarabokat, cukorkát szórunk.
A répatorta alternatívája, mert a gyerekek jobban szeretik a muffint. Legalábbis az enyémek mindenképpen:) Egyszerű elkészíteni, az almától, répától, diótól nagyon egészséges, finom fahéjas, és gyorsan fogy. És nem utolsósorban a tésztája tényleg süthető tortaformában, vagy akár püspökkenyér formában is, mikor melyikhez van kedvünk. Hozzávalók: 4 kisebb répa, 1 alma, 15 dkg cukor, 17, 5 dkg liszt, 1, 5 kiskanál sütőpor, 1/2 kiskanál szódabikarbóna, 2 egész tojás, 1 csipet só, 140 ml olaj, 1 kiskanál őrölt fahéj, 1 marék dió felaprítva. Elkészítés: A répát, almát megtisztítjuk és egy tálba reszeljük. Hozzáadjuk a cukrot, tojásokat, fahéjat, olajat, majd alaposan elkeverjük. Egy másik tálba szórjuk a lisztet, sütőport, szódabikarbónát, sót, majd összekeverjük. A lisztes keveréket óvatosan beleforgatjuk a tojásos keverékbe, összedolgozzuk őket. A legvégén hozzákeverjük a felaprított diót is. A muffin tepsi mélyedéseibe kapszlikat rakunk, vagy alaposan kivajazzuk, majd belekanalazzuk a tésztát.