Talentum Baptista Általános Iskola
A hamburger zsemléket kettévágjuk, sütőben átmelegítjük. A zsemle alsó felére teszünk egy kevés mártást, erre salátalevelet, a húspogácsát, majd hagymát, paradicsomot, retket, uborkát, egy szelet sajtot, és befedjük a zsemle tetejével. Azonnal tálaljuk. HÁZI HAMBURGERZSÖMLE Hozzávalók: 1 kg liszt 2 dl olaj 10 dkg élesztő 1 evőkanál cukor 2-4 kávéskanál só 5 dl tej A hamburger zsemle elkészítése A tejet az 1 evőkanál cukorral langyosra melegítjük, belemorzsoljuk az élesztőt. A lisztet a sóval egy tálban jól összekeverjük. Kis fészket készítünk a liszt közepébe, amibe beleöntjük az olajat és az élesztős tejet. Az egészet addig gyúrjuk, amíg már nem ragad a tészta. Ezután 10 percig pihentetjük. Pihentetés után lisztezett deszkán újra átgyúrjuk, 1 ujjnyi vastagra kinyújtjuk, és nagy szaggatóval (vagy egy bögrével) kiszaggatjuk. A zsömléket olajjal kikent - vagy sütőpapírral kibélelt - tepsibe rakjuk, és egy órát pihentetjük. Végül forró sütőben rózsaszínre sütjük, belül se maradjon nyers! Nagy, könnyű, tetszetős, ízletes zsemlék lesznek belőle.
Ha keverve készíted, az is finom étel, de akkor sonkás rántottának hívják. Közepes lángon süsd kb. 2 percig, amíg a fehérje megszilárdul. Ha nem szereted a folyós sárgáját, akkor egyrészt lefedheted sütés közben, vagy kb. 1 percre megfordíthatod az egészet, hogy a teteje is átsüljön. Azonnal, még melegen tálald. Ízlés szerint borssal vagy pirospaprikával is megszórhatod, ha fűszeresebben szereted. A ham and eggs kiváló villás reggeli, kenyérrel vagy akár magában tökéletes energia- és fehérjeforrás egy jó nap indításához! Mit jelent még a ham and eggs? A ham and eggs kifejezésnek az angol nyelvben van néhány, nem feltétlenül ideillő (értsd: nyomdafestéket nem tűrő) jelentése is. De egyben egy 1933-ban készült Disney rajzfilm címe is, amit lent láthatsz: Jó étvágyat!